CAPITOL

fromage

BOUCHERIE

Avec le temps, la Boucherie Capitol s’est frayée un chemin pour devenir l’une des meilleures destinations pour acheter son fromage à Montréal. Nous devons cette réussite à notre dévouement, mais également à cette extraordinaire culture du fromage que nous avons ici au Québec et à Montréal.

Vous êtes à la recherche de quelque chose à vous mettre sous la dent le temps d’un verre de vin avec des amis ?

Besoin d’amener un petit plus à un dîner ?

Laissez-nous le plaisir de créer de superbes plateaux pour vous ! Il va sans dire qu’une ou plusieurs de nos sélections saura subvenir à vos besoins.

NOS PLATEAUX

#1 La Fierté du Québec

Le Québec s’est fait un nom dans ce prodigieux monde du fromage. En tant que Québécois, nous souhaitons partager cette fierté et encourager nos compatriotes à découvrir les plaisirs d’ici.

Portions 6-8

     

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#2 Les Importations Françaises

Ce plateau se distingue par son impressionnante collection de fromage français importés qui seront certains de ravir les palais les plus fins.

Portions 6-8

     

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#3 Le meilleur de l’Europe

L’Europe est un monde de fromage à offrir. Espagne, Italie, France, Suisse… ils ne sont que certains des pays offerts dans ce plateau.

Portions 6-8

     

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#4 "Latticini"

 ‘Latticini’ est utilisé afin de décrire tous les fromages italiens blancs onctueux et frais, souvent conservés dans une solution d’eau. Vous allez retrouver de la Mozzarina, de la Burrata et même du Treccia, le tout servi avec des tomates séchées au soleil, du basilic et du pesto.

Portions 6-8

     

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#5 Les Amoureux du Fromages

The people pleasers. Cheddar, Swiss, Mozzarella, Gouda and Brie make the cut on this classic platter. Served simply with crackers. 

Serves 6-8

     

45$

#6 Les Italiens Fermes et Semi-fermes

Un plateau rempli de classique tels quedu Parmigiano âgé, Reggiano et Crotonese, accompagnés de fromage plus rare, tels que le Taleggio et l’Auricchio. Le tout agrémenté par des oignons cipollini marinés.

Serves 6-8

     

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