BOUCHERIE

CAPITOL

charcuterie

La charcuterie est l’un des pierres angulaires du magasin et c’est pourquoi elle est si importante pour l’équipe qui gère la Boucherie Capitol. La passion qui les alimente se retrouve dans la vaste sélection de charcuterie offerte à notre clientèle, ainsi que dans le choix et le maniement de ces produits. Parmi cet éventail, ce trouve de nombreux produits importés à travers l’Europe, incluant le meilleur Prosciutto & Serrano que ces pays ont à offrir.

Vous avez un évènement ?

Famille & amis ?

Vous organisez un ‘5 à 7’ ?

 

Laissez-nous vous aider offrir à vos invités de magnifiques et délicieux plateaux. Que vous préfériez une sélection plutôt classique ou exotique, nous avons des options de plateaux pour tous les goûts.

Réservez le vôtre dès aujourd’hui, par téléphone ou par courriel !

NOS PLATEAUX

#1 Prosciutto & Fruits Saisonniers

Prosciutto Italien importé âgé avec adresse pendant 18 ans, accompagné par les meilleurs fruits saisonniers, tous droit sorti du légendaire Marché Jean-Talon.

Portions 6-8

     

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#2 Les Classiques Canadien

Un délicieux plateau rempli de classique. Soit des fines tranches de jambon local, dinde, capicollo et Salami, servi avec des poivrons rôtis assaisonnés et des tomates séchées au soleil.

Portions 6-8

     

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#3 Le Meilleur de l’Italie

Une sélection digne d’un véritable tour d’Italie. Du jambon sans nitrite, du salami tendre, de l’authentique Mortadella et du succulent prosciutto, servi avec les meilleures olives et artichauts que l’Italie a à offrir.

Portions 6-8

     

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#4 Les Spécialités Espagnoles

La vrai charcuterie espagnole est une œuvre d’art. Ce plateau inclus des pièces importées de chorizo, Serrano, Salchichon, ainsi que l’unique Lomo (longue de porc séchée à sec, assaisonné de paprika fumé).

Portions 6-8

     

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#5 L’Inspiration Française

La trinité française ; Pâté, Rillette et Mousse. Ce plateau contient également de la moutarde de Dijon à grains entiers, des oignons marinés, de la gelé de fruits et des cornichons.

Portions 6-8

     

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#6 Porchetta & Fenouil Émincé

La famille Le Donne font leur propre Porchetta depuis plus de la moitié d’un siècle et elle est toujours aussi exquise aujourd’hui qu’elle l’était il y a 50 ans. Ce plateau est servi avec du fenouil ciselé assaisonné.

Portions 6-8

     

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